柳州市第一职业技术学校机械制造技术专业培养适应社会发展需要的“宽基础、强技能、重创新、高素质”的德、智、体、美、劳全面协调发展，具有良好的文化修养、职业道德以及健康的身心素质；掌握机械制造技术专业对应职业岗位必备的机械制图、工艺设计、数控编程与仿真、数控机床操作、机电设备维护保养、精益化生产等相关知识与技能，能够从事数控机床操作与编程、机电设备装配与维护、计算机辅助软件绘图等工作；具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。